Sabai-Thai-panneau

Les plats du jour, du 17 au 21 juillet 2017

Pas trop envie de cuisiner cette semaine ? Envie d’un repas sain et équilibré sans trop vous compliquer la vie?

Dernière semaine en juillet pour venir profiter de notre terrasse et déguster quelques saveurs de Thaïlande.

Notre restaurant sera ensuite fermé dès le dimanche 23 juillet pour de petites vacances. Retour le jeudi 10 août 2017.

 

Buddha

C’est quoi le « sabai » ?

En thaï, sabai signifie notamment “détente », “tranquillité », « bien-être » ou encore « paix intérieure ». Mais ça, si vous connaissez notre restaurant, vous le saviez déjà :)

Aujourd’hui, nous avons décidé de vous en dire davantage sur ce terme tellement particulier et représentatif de la Thaïlande.

En fait, ce terme représente si bien la culture et l’idéal de vie thaïe qu’il faudra certainement plus qu’un simple article pour l’expliquer.

Commençons par son utilisation dans le language.

Sabai dii mai? est une salutation thaïe courante qui se traduit généralement par « Comment vas-tu? », même si une traduction plus littérale serait: « est-tu bien? ». La réponse standard est « sabai dii », ce qui veut dire « très bien ».

Sabai est souvent répété deux fois et devient ainsi « sabai sabai ». On souligne ainsi que tout est vraiment génial et ne pourrait pas être mieux. « sabai sabai » s’utilise également pour décrire un environnement relaxant.

Sabai s’associe également à une action. Par exemple, « nang » signifie s’asseoir en thaï. Ainsi si quelqu’un vous invite à « nang sabai », c’est une façon de vous dire « asseyez-vous et mettez-vous à l’aise ».

En parlant d’une personne, sabai est considéré comme un idéal du point de vue de la culture thaïlandaise. Mai sabai, littéralement traduit par « non sabai » est la façon thaïe de dire « physiquement malade ». Le fait que la maladie est à l’opposé de sabai démontre l’importance de la stabilité et de la paix pour un thaïlandais. Garder les choses détendues est un aspect essentiel du bonheur.

La notion de « sabai »

Chez nous en Europe, être constamment occupé est perçu de façon positive. Cela sous-entend que nous sommes actifs. Courir entre deux activités, être pressé même stressé, semble parfois la façon normale de se comporter pour nous.

En Thaïlande, cette notion est très différente. Se prélasser sur un hamac toute une journée est non seulement normal, mais représente un idéal de bonheur.

Attention cependant ! Cela ne veut pas dire que la société thaïlandaise tolère la paresse. Quelqu’un sans emploi ou sans argent fuyant ses responsabilités sera également très mal vu. Mais si le travail est terminé, ou la fortune déjà faite, la société thaïlandaise encourage tout simplement de se détendre et de profiter du moment présent.

Ainsi, la prochaine fois que vous mangerez chez nous au sabai thai, n’oubliez pas le “sabai ». Ce moment de détente et de bonheur que vous avez amplement mérité :)

Terrasse-vue-ouest

Les plats du jour, du 10 au 14 juillet 2017

Même si certains sont déjà loin en vacances, le restaurant Sabai Thai pense aux autres et propose, comme à son habitude, ses plats du jour de la semaine.

Plats-du-jour-7

Pour nous, les vacances, c’est dans deux semaines. D’ici là, nous vous accueillons avec plaisir pour un plat, un repas, une singha ou deux…

Excellente semaine à tous :)